Les fruits et légumes de Guadeloupe

fruits et légumes de gadeloupe

Superficie : 1704 km²
Distance de la métropole : A 8h40 de vol de Paris
Climat : Tropical tempéré

 

L’agriculture fruitière

Pastèque, Melon, Orange, Clémentine, Pomme cannelle, Ananas, Avocat, Banane, Citron vert, Corossol, Goyave, Grenade, Fruit de la passion, Jambose rouge, Mangoustan, Mangue, Noix de coco, Papaye, Prune de cythère, Tamarin



L’agriculture légumière

Chayotte, Fruit à pain, Manioc, Patate douce
Taro ou madère en Guadeloupe

 

La banane, star de la Guadeloupe

La banane est la deuxième production agricole de cette île, derrière la canne à sucre, avec une production annuelle de 62 000 tonnes environ (2015). Il est assez facile de trouver chez vos primeurs la banane de Guadeloupe grâce à son étiquette (Banane de Guadeloupe et Martinique)

 

Les spécialités culinaires

Calacu (purée de légumes)
Féroce (recette à base d’avocat)
Bébélé (recette à base de fruit à pain igname, banane…)
Confitures
Jus et nectars de fruits



Autres régions

Martinique, Guyane, Mayotte, Nouvelle Calédonie, Saint Barthélémy, La Réunion

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