La tomate cobra, une variété polyvalente

[wp-svg-icons icon= »pushpin » wrap= »i »] Sa description

La tomate Cobra est une variété de gros calibre arborant une forme régulière, ronde, une peau légèrement côtelée rouge vif et brillante.
[wp-svg-icons icon= »arrow-down-right-3″ wrap= »i »] A découvrir, la liste des variétés de tomates.
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[wp-svg-icons icon= »calendar » wrap= »i »] La saison

De Juillet à Octobre

 

[wp-svg-icons icon= »pushpin » wrap= »i »] Origine et culture de la tomate Cobra

La tomate Cobra est originaire d’Amérique du sud. La culture de cette variété de tomate peut se faire dans toutes les régions françaises.

 

[wp-svg-icons icon= »pushpin » wrap= »i »] Valeurs nutritionnelles (pour 100 gr de tomate crue)

  • Calories : 18.4 Kcal
  • Glucides : 2.26 g
  • Eau : 94.1 g
  • Sucre : 2.25 g
  • Magnésium : 10.1 mg
  • Phosphore : 26.6 mg
  • Potassium : 256 mg
  • Calcium : 8.14 mg
  • Manganèse : 0.066 mg
  • Fer : 0.12 mg
  • Vitamine A : 449 µg
  • Vitamine E : 0.66 mg
  • Vitamine C : 15.1 mg
  • Vitamine B1 : 0.039 mg
  • Vitamine B2 : 0.019 mg
  • Vitamine B3 : 0.65 mg
  • Vitamine B5 : 0.21 mg
  • Vitamine B6 : 0.082 mg
  • Vitamine B9 : 22.7 µg
    *source anses ciqual 2017
    *AJR=  Apports Journaliers Recommandés pour un adulte

 

[wp-svg-icons icon= »food » wrap= »i »] Utilisations et recettes avec la tomate Cobra

En cuisine, cette variété est polyvalente; nous pouvons la consommer en salade, en sauce, en coulis ou bien farcie. Les tomates qui seront encore vertes vous serviront à confectionner des confitures.

La chair de cette tomate est ferme, renfermant peu de pépins et de jus avec une bonne très bonne qualité gustative; cette variété n’éclate pas.

 

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