La tomate cocktail

la tomate cocktail

Des fruits moyens regroupés en grappes

La tomate cocktail est une variété qui se situe par la grosseur entre la tomate grappe et la tomate cerise. Cette petite tomate a une texture ferme, une chair juteuse au gout très sucré et fruité.
A découvrir, la liste des variétés de tomates.
Tout savoir sur la tomate.



La Saison

De Juin à Novembre

 

Origine et culture de la tomate cocktail

Cette variété est originaire d’Amérique du sud.
La culture de cette variété de tomate est possible dans toutes les régions françaises.

 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 gr de tomate crue)

  • Calories : 18.4 Kcal
  • Glucides : 2.26 g
  • Eau : 94.1 g
  • Sucre : 2.25 g
  • Magnésium : 10.1 mg
  • Phosphore : 26.6 mg
  • Potassium : 256 mg
  • Calcium : 8.14 mg
  • Manganèse : 0.066 mg
  • Fer : 0.12 mg
  • Vitamine A : 449 µg
  • Vitamine E : 0.66 mg
  • Vitamine C : 15.1 mg
  • Vitamine B1 : 0.039 mg
  • Vitamine B2 : 0.019 mg
  • Vitamine B3 : 0.65 mg
  • Vitamine B5 : 0.21 mg
  • Vitamine B6 : 0.082 mg
  • Vitamine B9 : 22.7 µg
    *source anses ciqual 2017
    *AJR=  Apports Journaliers Recommandés pour un adulte

 

Utilisations et recettes

En cuisine, cette tomate se déguste en salade, à l’apéritif, farcie, en brochette, en garniture ou bien consommée en confiture avec la variété de cerise cocktail jaune appelée « clémentine ».

 

 Les autres variétés de tomates




Partagez-nous
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *