Le pissenlit se mange

Arrêtons avec nos idées reçues

Croyant qu’il s’agit juste d’une mauvaise herbe ou faisant le bonheur de nos enfants quand ilsle pissenlit soufflent sur cette boule blanche « floconneuse »!

Le pissenlit est une plante qui nous veux du bien pour ses bienfaits sur notre santé et pour ses qualités gustatives et culinaires avec la fameuse salade de pissenlits, la confiture de pissenlits et bien d’autres… Le printemps est là, c’est la saison! Alors chaussez vos bottes, un panier et direction les champs (loin de la pollution) pour cueillir ces belles fleurs jaune.

 

 

Information

La saison du pissenlit:  De mars à novembre
Le pissenlit contient: 52 calories pour 100 gr consommé cru
Origine : Europe de l’ouest
Nom scientifique : Taraxacum officinale
Bienfaits : Très riche en beta carotène et vitamine B9

 

Liens

Le pissenlit, une plante comestible aux bienfaits thérapeutiques >>>

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2 commentaires sur “Le pissenlit se mange”

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