Recette de coulis mangue

Un délicieux coulis de mangue fraîche à préparer pour déguster avec une panna cotta, une tarte, des crêpes et bien d’autres gourmandises!

Saison de la mangue : De septembre à avril, Recette pour : 5 personnes, Difficulté : Facile

Ingrédients

- 1 mangue bien mûre
- 1 demi jus de citron
- 60 gr de sucre

la mangue

La recette

- Pelez votre fruit et coupez en deux pour prélever le noyau. Détaillez grossièrement la chair de la mangue.

- Ajoutez le jus du 1/2 citron, le sucre et les morceaux de mangue puis mixez le tout.

- Passez au chinois ou à la passoire pour obtenir un coulis de mangue homogène et lisse.

Recette proposée par : Fruits et légumes Info

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